Abundante na serra de Sant’ana e típico do Brasil, o caju possui uma polpa macia, suculenta, rica em nutrientes e fibras. Os benefícios do caju para a saúde são diversos. Ele promove desde o fortalecimento do sistema imunológico até a proteção da visão, do coração e muito mais!
Mas Você sabia que o verdadeiro fruto do cajueiro é a castanha? Cientificamente, o caju é classificado com um pseudofruto. Ele é um alimento popularmente consumido em suco naturais, doces e sorvetes.
Entre os principais nutrientes do caju, podemos citar as vitaminas C, A, E e complexo B, além de diversos sais minerais. O pseudofruto é pouco calórico e ajuda o organismo de diversas maneiras. Veja agora alguns dos benefícios:
Fortalece o sistema imunológico, a pele e os cabelos
Um dos benefícios do caju é possuir cinco vezes mais vitamina C que a laranja, um nutriente importante, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e prevenir infecções. Além disso, os antioxidantes presentes no caju ajudam a combater os radicais livres e o envelhecimento precoce, promovendo a saúde da pele e dos cabelos.
Contribui para saúde dos ossos
Ótima fonte de sais minerais, o caju é um alimento rico em magnésio, ferro, cálcio, potássio e zinco, nutrientes fundamentais para a saúde óssea. Estudos revelam que o magnésio ajuda no combate à osteoporose. Portanto, uma dieta balanceada com todos esses minerais é essencial para o fortalecimento dos ossos.
Auxilia na prática de exercícios
Ideal para quem gosta de praticar exercícios, o caju proporciona aminoácidos de cadeia ramificada, chamada BCAA. Esses nutrientes ajudam os atletas de alta performance aumentando a capacidade de utilização da gordura como fonte de energia. Assim, possibilitam melhora da execução e da prática dos exercícios.
Colabora com o ganho de massa muscular
Você já ouviu falar nas proteínas do caju? Elas estão presentes na castanha. Por si só, ela é uma ótima fonte de magnésio e potássio, minerais responsáveis por melhorar o desempenho durante as atividades físicas e promover a formação dos músculos.
Promove a saúde cardiovascular
Os benefícios do caju estendem-se para o coração. Como o nível de gordura presente no alimento é baixo, ajuda a reduzir tanto os níveis de colesterol total quanto de LDL. O caju auxilia na melhora da circulação e da pressão sanguínea, o que previne o surgimento de doenças cardíacas.
Controla o índice glicêmico
Rico em fibras solúveis, o caju proporciona uma digestão mais lenta de carboidratos, o que evita picos de insulina. Dessa forma, ele ajuda a controlar o índice glicêmico e a diabetes. Contudo, por possuir frutose, a recomendação é que o alimento seja incluído moderadamente na dieta.
Previne o surgimento de pedras nos rins
O colesterol é um dos grandes vilões responsáveis pela formação dos cálculos renais. Por isso, é importante consumir alimentos que reduzem os níveis de colesterol no organismo, como o caju. Vale ressaltar que o suco de caju também é um poderoso diurético, eficaz para a eliminação de líquidos.
Ajuda na prevenção e no combate ao câncer
Como o caju é antioxidante, anti-inflamatório, antimicrobiano, antitumoral, etc, ele colabora com a redução do estresse oxidativo. Assim, o pseudofruto ajuda na prevenção e no combate de alguns tipos de câncer, como mama, próstata e cólon.
Acelera o processo de cicatrização da pele
Além da vitamina C, o suco do caju inclui a vitamina K, um micronutriente fundamental para melhorar a coagulação sanguínea e o processo de cicatrização, consequentemente contribuindo para a recuperação e o fortalecimento do organismo.
Faz bem para a memória e a concentração
A castanha-de-caju contém grandes quantidades de vitamina E e gorduras poli-insaturadas, que evitam os danos causados pelos radicais livres às células saudáveis do cérebro, estimulando a memória e a concentração. Além disso, ajudam a prevenir doenças como Alzheimer e Parkinson.
Além de tudo isso é uma delícia 😋
Quais benefícios do caju mais te surpreenderam? Com tantos deles, vale a pena inseri-lo na dieta do dia a dia.
